Czy ciekły azot jest szkodliwy dla zdrowia?
- Napisane przez Artykuł sponsorowany
Pierwszy raz sprowadzony do skroplonej postaci w 1883 roku przez profesorów Zygmunta Wróblewskiego i Karola Olszewskiego z Uniwersytetu Jagiellońskiego. Ciekły azot, bo o nim mowa, z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością i znajduje zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu, a także gastronomii. Zastanawiasz się, czy ciecz kriogeniczna jest szkodliwa dla zdrowia? Oto garść informacji, dzięki którym rozwiejemy Twoje wątpliwości.
Czym jest ciekły azot?
Ciekły azot powstaje w drodze tzw. separacji. Powietrze, które znajduje się w specjalnym urządzeniu, w pierwszej kolejności jest sprężane. Następnie usuwa się z niego różnego rodzaju zanieczyszczenia. Pierwiastek ten w skroplonej postaci nie jest trujący. Ponadto nie wchodzi w reakcje z innymi substancjami. Nie wykazuje także właściwości palnych. Ciecz kriogeniczna ma bardzo niską temperaturę. Dlatego ciekły azot należy przechowywać w specjalnych naczyniach, które mają ogromny wpływ na zachowanie kluczowych właściwości. Takie pojemniki można znaleźć między innymi w sklepie online https://www.cryogenshop.pl/. Są to artykuły wysokiej jakości, które cechuje niezwykła wytrzymałość. Posiadają odpowiednie certyfikaty i zapewniają bezpieczeństwo użytkowania.
Gdzie znajduje zastosowanie ciekły azot?
Jak już wspomnieliśmy, ciekły azot wykorzystywany jest w różnych gałęziach przemysłu. Przede wszystkim znajduje zastosowanie w technice laserowej do obróbki metali. Doskonale sprawdza się do przecinania elementów metalowych i blach stalowych. Ten skroplony pierwiastek pozwala na zamrożenie produktów bez zmiany smaku, zapachu i wyglądu. Co więcej, zmniejsza ryzyko zarażenia się bakteriami salmonelli. Dlatego coraz częściej używany jest w branży spożywczej i gastronomii.
Ciekły azot stosowany jest także w medycynie, głównie w zabiegach krioterapii, kriochirurgii i dermatologii. Ponadto wykorzystywany jest do zamrażania żywych komórek w laboratoriach biologicznych i medycznych.
Czy ciekły azot jest niebezpieczny dla zdrowia?
Ciekły azot to substancja, która jest bezpieczna dla zdrowia i nie stanowi żadnego zagrożenia. Jednak warto pamiętać, że powinieneś odpowiednio się obchodzić z nitro. Przede wszystkim należy się ubrać w długie spodnie, fartuch i założyć rękawiczki. Konieczne jest zadbanie o oczy i założenie plastikowych gogli. Jeśli zamierzasz degustować jedzenie przygotowane z użyciem kriogenicznej cieczy, musisz poczekać, aż para zniknie i potrawa osiągnie bezpieczną temperaturę.
Dodatkowe informacje
-
.:
