Dotrzymanie noworocznego postanowienia zrzucenia nadwagi – jakie produkty w tym pomogą?

Prawie każdy z nas podejmuje jakieś postanowienie noworoczne, a schudnięcie jest jednym z najczęściej podejmowanych, zwłaszcza przez kobiety. Niestety, nie zawsze wystarcza wytrwałości, aby tego postanowienia dotrzymać. Tym bardziej, że w większości domów to właśnie panie odpowiadają za zaopatrzenie lodówki i przyrządzanie posiłków i robią zakupy żywnościowe. Podpowiadamy, jak to robić, by udało się zrealizować postanowienie.

Planowanie zakupów w domu

Dzięki dobrodziejstwu Internetu nie musimy już w sklepie poruszać się niemal po omacku w poszukiwaniu produktów zdrowych i niskokalorycznych. W serwisie Gazetkomat.pl znajdują się aktualne gazetki promocyjne hipermarketów i dyskontów. Wystarczy je przestudiować i wypisać na kartce produkty, które powinny nas zainteresować w aspekcie sporządzonego wcześniej jadłospisu o obniżonej kaloryczności.

Zakupy w markecie robimy zwykle raz w tygodniu, zatem jadłospis układamy również na tydzień. Ułatwi to kontrolę nad zawartością lodówki i umożliwi sprawniejsze i dokładniejsze jej uzupełnianie. Przy sporządzaniu jadłospisu posługujemy się tabelami wartości odżywczej i energetycznej poszczególnych produktów pamiętając, że należy dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Po zapisaniu tygodniowego menu na kartce ustalamy, co należy kupić i zaczynamy gazetkowe poszukiwania.

Warzywa i owoce

 Jest to podstawa w diecie odchudzającej, do tego z warzyw można przygotować wiele smacznych i zdrowych dań. Ukazująca się w dyskoncie Dino gazetka promuje świeżą sałatę masłową i świeże ogórki; mieszanka rozdrobnionych liści sałaty i pokrojonego w plasterki ogórka z dodatkiem ćwiartek jajka na twardo i dressingu z oliwy z oliwek i soku z cytryny, albo sosu czosnkowego na bazie jogurtu jest bardzo dobrym pomysłem na niskokaloryczne, ale pożywne drugie śniadanie.

Doskonałą surówkę można przygotować z kiszonej kapusty. Zawiera ona bardzo niewiele kalorii, za to mnóstwo witamin i soli mineralnych, a także bakterie kwasu mlekowego, wspomagające trawienie. Dodatek kiszonej kapusty podnosi smak szczególnie potraw rybnych.

Innym zdrowym warzywem jest szpinak, którego młode, świeże liście poleca wydawana przez dyskont Netto gazetka. Przyjęło się u nas podawanie szpinaku rozdrobnionego, nie zawsze chętnie jadanego zwłaszcza przez dzieci. Młode listki można jeść na surowo lub po sparzeniu w całości, z dodatkiem odrobiny rozgniecionego czosnku. Jest smacznym dodatkiem do dań z wołowiny.

Nie sposób nie wspomnieć o owocach, które również można jeść w procesie odchudzania, choć w umiarkowanych ilościach, ze względu na wysoką zawartość cukru. Zima jest w Polsce najlepszym sezonem na cytrusy, których obecnie mamy największy wybór i są najtańsze. Można je spożywać po obraniu lub wyciskać z nich sok.

Pieczywo

Staramy się go jeść jak najmniej, unikając białego na rzecz pełnoziarnistego. Nie kupujmy chleba posypanego ziarnami, który jedynie udaje razowy, a w rzeczywistości jest podprawiany karmelem. Godny polecenia jest chleb razowy, zawierający witaminy z grupy B i magnez. Na etykiecie razowca powinien być wymieniona jako składnik mąka typu 2000, wówczas możemy mieć pewność, że nie jest to chleb „podrabiany”.

Nie należy również kupować chleba w torebce foliowej, o długim terminie przydatności do spożycia. Jest on zazwyczaj „wzbogacony” różnymi ulepszaczami i konserwantami nieobojętnymi dla zdrowia.

Mięso

Najzdrowsze i najmniej kaloryczne jest mięso wołowe i drobiowe (kurczak, indyk). Udziec z indyka poleca ukazująca się w dyskoncie Stokrotka gazetka promocyjna. Udziec indyczy można upiec bez tłuszczu w piekarniku, stosując rękaw do pieczenia; wówczas mięso pozostanie soczyste i będzie miękkie. Do rękawa można włożyć jabłko, które upiecze się razem z mięsem, nada mu pięknego aromatu i smaku.

Tradycyjnie pieczony kurczak jest również bardzo smaczny i zawiera niewiele kalorii. Z kolei z wołowiny gulaszowej można przyrządzić wyśmienite ragout, dusząc pokrojone mięso na bardzo wolnym ogniu przez dłuższy czas, z dodatkiem pokrojonych w kostkę warzyw korzeniowych w dużej ilości.

Ryby

Osoba odchudzająca się nie powinna zapominać o rybach, zwłaszcza morskich. Zawierają one bezcenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, których organizm sam nie wytwarza. Zawierają je również oleje, ale w diecie odchudzającej staramy się ograniczać je do niezbędnego minimum, dlatego warto jeść ryby. Przyrządzamy je w postaci nie tradycyjnie smażonej, a gotowane na parze lub pieczone w piekarniku.

Spośród ryb morskich najwartościowszy jest dziki łosoś; jednak jest trudny do kupienia i dość drogi, dlatego warto w markecie kupić polskiego hodowlanego pstrąga. Wprawdzie jest on słodkowodny, ale jest blisko z łososiem spokrewniony, a jego mięso ma podobne właściwości.

Nie powinno się kupować przereklamowanej pangi – azjatyckiej ryby słodkowodnej, która hodowana jest w bardzo niehigienicznych warunkach i karmiona paszą z dodatkiem hormonów.