Tradycje i nowoczesność w gastronomii – szkolenia pracowników PCKZiU w Drawsku Pomorskim

Będzie kuchnia slow food, ravioli z policzkami wieprzowym i masłem grzybowym, gęś w otrzewnej i puree z batatów i konfiturą z cebuli i żurawiny oraz filet suprema z kurczaka faszerowany serem korycińskim, tymiankiem i skórką z cytryny na gratin warzywnym. Takie przysmaki powstają podczas szkolenia w drawskiej placówce.

Powiatowe Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Drawsku Pomorskim rozpoczęło 15 października szkolenia branży hotelarsko-gastronomicznej oraz pracowników kuchni. Będzie to cykl sześciu spotkań szkoleniowych w ramach projektu ,,Tradycje i nowoczesność w gastronomii”.

Prowadzącym szkolenia jest, Krzysztof Marciniak, szef kuchni z Gorzowa Wlkp.